受強(qiáng)冷空氣影響，自1月23日起浙江出現(xiàn)強(qiáng)降溫、降水和大風(fēng)天氣，除沿海外浙江大部分地區(qū)最低氣溫可達(dá)-3℃～-6℃，有冰凍或嚴(yán)重冰凍。為提高種植效益，浙江葡農(nóng)大多采用三膜覆蓋促早栽培技術(shù)，強(qiáng)寒潮入侵導(dǎo)致氣溫迅速下降，棚內(nèi)外溫差變化加大，葡萄極易發(fā)生凍害，對枝蔓、根系和嫩芽產(chǎn)生傷害。受凍害的葡萄易出現(xiàn)春季萌芽晚、萌芽不整齊、新梢生長勢弱、花芽分化不良、坐果率低等問題，嚴(yán)重的會導(dǎo)致植株死亡。因此，浙江省農(nóng)科院園藝所專家建議葡農(nóng)做好以下防凍工作：

　　一、檢查設(shè)施：檢查保溫棚是否密封、排水溝處是否懸空漏風(fēng)、靠桿處是否漏風(fēng)等，尤其是靠近北邊或風(fēng)口是否扎緊。

　　二、預(yù)防措施

　　(一)灌水和噴水

　　灌水在霜凍發(fā)生前2～3天進(jìn)行，可提高土壤濕度，增加熱容量，待夜溫下降后，將熱量緩慢釋放，避免樹體及枝條受凍，灌水時(shí)應(yīng)注意灌透。噴水應(yīng)在寒潮來臨前1～2天進(jìn)行，對于一些灌透水的葡萄園，此種方法可以促進(jìn)上述作用，注意噴水應(yīng)將樹干淋濕。

　　(二)熏煙防雪或霜凍

　　熏煙法一般可使氣溫提高3～4℃，能減少地面輻射散發(fā)，同時(shí)煙霧顆�？晌�收空氣中的濕氣。具體做法為：低溫寒潮來臨的前一天傍晚，以麥秸、碎材禾、鋸末、糠殼等為燃料，氣溫下降到葡萄受凍的臨界點(diǎn)時(shí)(一般為-3℃～-7℃)點(diǎn)燃，并控制煙霧在葡萄園區(qū)域，一般每畝設(shè)置2～3個(gè)火點(diǎn)，每堆用燃料15～20kg。在有風(fēng)時(shí)，火點(diǎn)應(yīng)設(shè)在上風(fēng)口。

　　(三)燃燒木炭

　　降溫當(dāng)晚20：00～22：00(溫度接近0℃時(shí))點(diǎn)燃木炭，一般每隔15米左右點(diǎn)燃一堆木炭，每堆木炭有大約1公斤左右即可，晚上零時(shí)左右，再補(bǔ)加木炭燃燒。據(jù)測算，每畝燃燒4公斤左右的木炭，即可抵御-3℃～-4℃的晚霜凍危害。

　　(四)噴防凍液

　　試驗(yàn)結(jié)果表明，“苞果303”和“氨基丁酸”藥液在穩(wěn)定細(xì)胞膜透性、降低膜脂過氧化、保護(hù)酶活性等方面具有較顯著的效果，可減輕霜凍危害。具體用法：在晚霜凍發(fā)生期，要密切注意氣象臺站的天氣周報(bào)，在預(yù)報(bào)低溫天氣出現(xiàn)前3天左右噴布500倍苞果303或200 mg/L氨基丁酸藥液預(yù)防。

　　三、凍害后枝蔓管理

　　按凍害程度分類管理。

　　結(jié)果母枝未凍傷，萌發(fā)的新梢全凍害致死的，抹除或截去相應(yīng)的結(jié)果母枝，逼迫隱芽和靠近主干的冬芽。有條件的可噴、涂含赤霉素500～1000ppm和6-BA500～1000ppm(2%吐溫)液體至母枝芽腋處，可促進(jìn)芽萌發(fā)。結(jié)果母枝未凍傷，50%萌發(fā)的新梢凍害致死的，抹除凍害梢，集中營養(yǎng)，適當(dāng)灌水，逼出未萌發(fā)芽。

　　新梢4葉以上出現(xiàn)凍害的，留2～3葉摘心培養(yǎng)1～2個(gè)副梢用于培養(yǎng)明年結(jié)果母枝或利用葡萄多次結(jié)果特性結(jié)二次果。新梢長至5-10葉，花序周圍2～3葉出現(xiàn)凍害，花序、新梢生長點(diǎn)未凍傷的，保留1個(gè)花序，利用副梢彌補(bǔ)葉面積不足。

　　對基本無收的葡萄，氣溫回升后要盡早拿掉圍膜，以減緩新梢生長，以免影響明年產(chǎn)量。

　　四、加強(qiáng)病蟲害防控

　　葡萄遭受凍害后，植株長勢將會減弱，有利于一些弱寄生菌引起的病害發(fā)生，如葡萄灰霉病和葡萄枝干潰瘍病等。需加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高植株抗病性；注意噴藥保護(hù)�；颐共〉姆乐芜m期是花期，藥劑可選用40%嘧霉胺800～1000倍，或50%腐霉利1000～2000倍液等；葡萄枝干潰瘍病的藥劑防治可結(jié)合葡萄炭疽病和白腐病等病害的藥劑施用兼治。