“農，天下之本，務莫大焉”。

　　自司馬遷在《史記》中寫下這句話，已經過去了兩千多年。在這歲月長河中，中國土地上生長出來的作物一直供養(yǎng)著全世界五分之一到五分之二的人口。這一重要事實賦予了中國一個名副其實的稱號——農業(yè)大國。中國之所以能成為農業(yè)大國，靠的不僅僅是得天獨厚的自然條件，還有自古以來不斷進步，且長期處于世界領先水平的農業(yè)科技。

　　中國科學院自然科學史研究所研究員曾雄生數十年來研習中國農業(yè)史。在他看來，農業(yè)史事實上就是中國這片土地的歷史。自從一萬年前，種植業(yè)、畜牧業(yè)隨新石器革命誕生以來，在這一漫長的歷史進程中，中國人發(fā)展出了高水平的農業(yè)科學技術。在中國，農學與政治經濟有著密不可分的關系，反映了中國人獨特的自然觀和宇宙觀。

　　農學為我國古代四大學科之首

　　“夫稼，為之者人也，生之者地也，養(yǎng)之者天也�！痹�雄生引述《呂氏春秋》中的這句話，表明農業(yè)即“稼”，在古人眼中是天、地、人之間的橋梁。

　　曾雄生注意到，《史記·夏本紀》對于大禹治水的記載中有一句為“令益予眾庶稻，可種卑濕”，意思是大禹命令伯益向大眾分發(fā)水稻種子，種植在低洼濕潤的地方。這個細節(jié)表明先商時期中國已有農業(yè)知識與技術的傳播行為。

　　秦國能統(tǒng)一六國離不開農學的領先。曾雄生表示，秦國的農業(yè)是各國當中最發(fā)達的，它的農學也很發(fā)達。秦國丞相呂不韋主持編撰的《呂氏春秋·上農》等4篇就是現存最早的農學論文。

　　《說文解字》中記載：“秦，伯益之后所封國，地宜禾�！卑凑障惹氐馁F族譜系，秦國公族的祖先正是接到大禹命令負責傳播水稻技術的伯益，而“秦地宜禾”表明秦國的土地恰好適合種植水稻和粟等糧食作物。在天時地利人和的共同作用下，秦國成為了農業(yè)強國，最終完成了統(tǒng)一六國的霸業(yè)。

　　除了史料記載，宏觀數據也表明古代中國農學水平先進，對世界貢獻巨大。曾雄生表示，中國是世界農業(yè)的起源地之一，按照學界的統(tǒng)計，全世界栽培的作物種數在600種到1000種之間，其中起源于中國的超過20%。

　　在中國科學院自然科學史研究所評選的88項“中國古代重大科技發(fā)明與創(chuàng)造”當中，農業(yè)相關發(fā)明與創(chuàng)造有20余項，包括陰陽合歷、雜種優(yōu)勢利用、二十四節(jié)氣、水稻栽培、豬的馴化、釀酒、粟的栽培、養(yǎng)蠶、繅絲、大豆栽培、竹子栽培、茶樹栽培、柑橘栽培、分行栽培、多熟種植、溫室栽培、扇車、翻車、大風車、都江堰、靈渠、大運河等。還有學者把水稻栽培、大豆栽培和利用、種桑養(yǎng)蠶和種茶飲茶稱為“中國農業(yè)四大發(fā)明”。

　　中國農業(yè)養(yǎng)活了數量龐大的人口，不僅如此，“其最重要的貢獻就是孕育了燦爛的中華科技文明�！痹�雄生強調。

　　中國古代科學技術分為四大學科：農、醫(yī)、天、算。其中農學排在第一位，對其他三大學科亦有重要影響。例如醫(yī)學強調藥食同源，醫(yī)學的發(fā)展亦和食品的研究密切相關；中國古代天文、歷法的核心使命之一就是為農業(yè)生產服務；在數學領域，很多數學問題都來源于土地測量、賦稅攤派、農產品交易等具體應用；在思想層面，農業(yè)也造就了中國傳統(tǒng)科技重視實用、以人為本的特色。

　　在構成中國古代科技支柱的同時，中國農學也為世界作出了巨大貢獻。

　　“水稻養(yǎng)活了世界一半以上的人口，蠶絲是高級衣料，大豆牽動著世界經濟格局，源自中國的曲面犁壁和耬車是18世紀歐洲農業(yè)革命的重要基礎……無數案例表明，中國的農學源自中國的農業(yè)知識、農業(yè)技術，都有著世界性的貢獻。”曾雄生說。

　　農業(yè)實踐與環(huán)境保護相結合

　　在現代農業(yè)生產當中，生態(tài)環(huán)境保護是人們最關心的問題之一�！拔覀兊南让裨诔汕�上萬年的農業(yè)實踐中積累了寶貴經驗去處理農業(yè)與環(huán)境的關系�！痹�雄生說，“例如用地養(yǎng)地的綠肥種植、選種育種一穗傳、稻田灌溉的水溫調節(jié)、接力追肥的看苗施肥、田間管理的曬田烤田、植物保護的以蟲治蟲等�！�

　　古人還注意到要保持農業(yè)生物的多樣性，進行雜種、兼種和擴種。對于不同的土地類型，古人會選擇不同的作物組合。憑借這種方式，我國傳統(tǒng)農業(yè)不僅提高了產出，節(jié)約了民力，還保護了生態(tài)和物種的多樣性。

　　此外，中國傳統(tǒng)農業(yè)還通過改變耕作制度，實行多熟種植、種植與養(yǎng)殖結合等手段來深層次利用土地。例如桑間種豆，稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨等舉措在提高土地利用率的同時，兼有除草、滅蟲和肥田的作用。在此基礎上，古人還發(fā)展出了循環(huán)農業(yè)模式。

　　“傳統(tǒng)農業(yè)關于生物多樣性的思想和實踐是我們現代人處理農業(yè)與自然環(huán)境關系的一份寶藏�！痹�雄生評價說。

　　農學在交流互鑒中發(fā)展

　　中國是世界農業(yè)的起源地之一，世界上還有其他的農業(yè)起源地。各地區(qū)農業(yè)文明的交流互鑒，科學技術的相互傳播從古至今始終在發(fā)生。曾雄生表示，農業(yè)文明是開放的，任何一個地方的農業(yè)進步都離不開與外界的交流。

　　在古代中國為世界提供大量農學成果的同時，中國也從世界各地引入了大量的作物、農學知識和技術。大約五千年前，起源于西亞的小麥傳入我國，成為在中國僅次于水稻的主要糧食作物。從漢代到唐代，大量果蔬和畜禽經絲綢之路傳入我國。宋代引種推廣的占城稻和宋元之交推廣的棉花，明清傳入的辣椒、玉米、番茄和馬鈴薯，都深刻影響了中國當時的社會經濟和風俗文化。

　　“近代以來，西方的科學技術為中國傳統(tǒng)農業(yè)的改造作出了巨大貢獻，現代中國的農藥、化肥、種子、灌溉技術都是受西方影響發(fā)展起來的，這些也是中外農業(yè)交流史上的重要案例�！痹�雄生也提醒說，近現代中國對外來農學的吸收既不是被動的，也不是單向的。近現代農業(yè)在中國的普及，與中國政治、社會和經濟的巨大變革直接相關，中國對外國農學的引進也有因地制宜、取長補短的特點。

　　“交流互鑒是農業(yè)文明與生俱來的特征。交流的意義是強化自我、完善自我。農業(yè)交流是一個具有能動性的選擇過程，例如中國傳統(tǒng)農業(yè)以谷物栽培為主，因此對中國農業(yè)影響最大的外來物種都是植物。但是隨著現代農業(yè)的發(fā)展，居民膳食營養(yǎng)水平的提高，我國越來越注重畜牧領域的交流，這是農業(yè)交流能動性的體現�！痹�雄生說。

　　“中國農業(yè)有著輝煌的歷史�！�走出去’‘請進來’的情況在任何一個歷史時期都不少見。在未來，我國的農業(yè)和農學仍將在交流互鑒中發(fā)展，為世界作出巨大貢獻�！痹�雄生總結說。