“雙星爭華處，浙江水墨心”。12月17日上午，金華市東苑小學(xué)五(5)中隊(duì)的孩子們穿上宋代服飾來到金華火腿文化研學(xué)中心，一場穿越時(shí)空的體驗(yàn)就此拉開。

　　萌娃沉浸式宋代服飾體驗(yàn)，正衣冠、游園體驗(yàn)等，把歷史文化搬入生活，讓孩子告別書本的乏味，感受火腿文化的韻味。在工作人員的帶領(lǐng)下，萌娃們參觀了金華火腿展覽館，并詳細(xì)了解了金華火腿的歷史和制作過程和歷史。金華火腿源于唐代興于宋代，距今已有一千多年的歷史，是中國三大火腿之首。頂級(jí)金華火腿采用金華特有生豬產(chǎn)品——兩頭烏為原料，經(jīng)過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序，數(shù)月乃成。香味濃烈，便于貯存和攜帶。

　　“來，孩子們！我們來聞一聞火腿是什么味兒的！”隨著工作人員的一聲吆喝，“打簽聞香”活動(dòng)開始。大家俯身而下，輕輕地嗅了嗅簽子上的火腿，紛紛表示原來火腿味是帶著一絲絲咸香，與想象中截然不同。

　　接著，孩子們來到了電子互動(dòng)區(qū)。民以食為天，金華火腿在中國的美食文化里占據(jù)了不可動(dòng)搖的地位。不同部位可以做成不同的吃法，大家紛紛輕觸電子屏，開始“制作”佳肴，切絲，滴油、火踵、火爪燉湯，老師說，用金華火腿吊出來的湯，構(gòu)成了一切江浙菜乃至傳統(tǒng)粵菜的底味！

　　經(jīng)過此次研學(xué)，孩子們對金華火腿有了更加深入的了解，切身感受到了金華火腿的制作流程及發(fā)展現(xiàn)狀，了解到了非遺傳承在新時(shí)代的重大意義。作為年輕一輩，我們應(yīng)開拓創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)作為，讓非遺文化薪火相傳，成輝煌燎原之勢。

　　(通訊員 蔣晶晶 陳婷婷)