“雞精真的是由雞肉制成的嗎？”“老柚和生柚之間存在差異嗎？”9月19~21號，一場主題為“普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化”的食品安全科普宣傳活動在具有百年歷史的中華老字號企業(yè)——麗水魚躍釀造食品公司舉行。

　　本次活動由麗水市科協(xié)主辦，蓮都區(qū)科協(xié)、蓮都區(qū)市場監(jiān)管局和麗水魚躍釀造食品公司共同承辦�；顒泳o扣今年全國科普日主題，圍繞“誠信尚儉、共享食安”，宣傳貫徹“食品安全，宣傳先行”的科普理念。活動結(jié)合麗水魚躍釀造食品公司百年廠慶，依托企業(yè)科普館的豐富資源，向廣大民眾普及食品安全相關(guān)知識，促進(jìn)企業(yè)食品安全綜合治理，旨在引導(dǎo)社會各界主動參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識普及，同心共護(hù)、積極營造食品安全社會共治共享濃厚氛圍。

　　“民以食為天，食以安為先。”針對公眾對釀造食品存在的認(rèn)知誤區(qū)，魚躍非遺技藝傳承人、全國基層理論宣講名師、浙江省科協(xié)60年60人入選者陳旭東，通過生動的講解和實際案例，全面介紹了釀造食品的種類、功能及辨識方法，科學(xué)解讀了公眾普遍關(guān)注的熱點問題。

　　活動中，蓮都區(qū)市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場發(fā)放了食品安全科普宣傳單，并用豐富而又貼近生活的事件案例、通俗易懂的語言，向群眾科普食物中毒及預(yù)防、辨識假冒偽劣食品等食品安全知識，提升群眾食品安全素養(yǎng)，確保食品安全科普活動取得實效。

　　據(jù)悉，麗水魚躍釀造食品公司的企業(yè)科普館自2008年成立以來，組建了多支食品安全科普志愿服務(wù)隊，全年義務(wù)開展各類食品安全科普活動，多年來累計接待訪客超過20萬人次。被評為麗水市特色科普館。

　　(記者 徐軍 通訊員 吳琴霞)