【編者按】
在科學探索的星空中,每一顆好奇的童心都是一顆閃耀的星辰。為激發(fā)青少年對科技創(chuàng)新的興趣,培養(yǎng)青少年科普創(chuàng)作與傳播能力,本報與多所中小學聯(lián)合建設(shè)“科技小記者站”,并特別開設(shè)“科技小記者優(yōu)秀作品選登”專欄,刊登科技小記者的科技報道、科普創(chuàng)作、科普讀物讀后感等優(yōu)秀作品。歡迎科技小記者用文字傳遞科學的魅力,展現(xiàn)科技創(chuàng)新者的風采,向好奇心致敬,為科學探索點燈。
本書是物理博士李劍龍編寫的。他為了讓化學知識的學習變得平易近人,讓青少年能感受到學習的樂趣,用漫畫的形式編寫了這本書。
他從一個個的漫畫小故事引出有趣的化學知識與化學實驗,分章節(jié)向我們解答了三個問題:什么是化學?為什么要學習化學?學習化學能讓我們干什么?
書里面的化學小實驗簡單易懂,很多都來自我們的生活。那些化學公式經(jīng)過作者生動的解釋,一下子就變得不那么高高在上了。于是,我知道了,燒水之后水壺上生成的物質(zhì),是因為碳酸氫鈣和碳酸氫鎂在加熱時發(fā)生了化學反應而轉(zhuǎn)變成不溶于水的水垢;我還知道了,為什么紅燒肉會這么美味,那是因為肉中的蛋白質(zhì)會與糖發(fā)生美拉德反應,生成類黑金和其他化學物質(zhì),因而讓肉香味濃郁,色澤誘人。
這本書讓我們學著帶上科學的眼睛去看待生活中的很多有趣的事件。只要學會了化學,我們就能理解那些神秘現(xiàn)象。這本書讓我從一個對化學一無所知的人,變成也能看懂化學的人。
□ 浙大教科附屬啟文中學702班 方越 (指導老師 甘甜)