高溫之后急速降溫，杭州的桂花即將組團(tuán)開放。10月18—19日，一股冷空氣將浙江全省的高溫吹散。此前，杭州的最高溫度還在30℃以上，這兩天早晨起來的溫度已經(jīng)不到20℃。這下，很多人又開始擔(dān)心起桂花了——中秋前后因?yàn)樘焯珶衢_不出來，不少人對(duì)著枝頭望眼欲穿，卻連桂花的影子都沒見著。這幾天，天氣一下子又急速降溫轉(zhuǎn)涼，桂花還能不能開了？

　　中秋前后，往往秋高氣爽，非常適宜桂花開放，所以一直有“八月十五桂花香”的說法。往年中秋前后，杭州的街頭巷尾早該飄滿桂花香，但今年不管是公園還是路邊，桂花樹都只有滿樹綠葉，不見半朵小花。原因是溫度太高。今年夏季高溫持續(xù)時(shí)間長，國慶期間甚至還出現(xiàn)35℃的高溫，沒達(dá)到“低溫刺激”條件，桂花自然開不了。

　　其實(shí)，在國慶節(jié)前后，有的人已經(jīng)聞到桂花香了，但是正當(dāng)大家期待滿城盡帶桂花香的時(shí)候，因?yàn)槌掷m(xù)的高溫，這波短時(shí)的桂花香戛然而止，被高溫“扼殺”在萌芽中，以至于很多人以為聞到的桂花香是“錯(cuò)覺”：“聞不到桂花香的秋天是不完美的。前幾天在路上，曾經(jīng)感覺已經(jīng)聞到了甜甜的桂花香，但是這幾天仔細(xì)去尋找，發(fā)現(xiàn)桂花都還沒有盛開�！�

　　那么，桂花到底開了沒有？后面還會(huì)不會(huì)開？浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院院長趙宏波教授介紹說：“前一波確實(shí)開了一些，但是因?yàn)榻禍胤�度小且持續(xù)時(shí)間較短，開放的桂花只是很小一部分。桂花開花是有‘溫度門檻’的，它需要連續(xù)4~7天平均氣溫低于21℃~22℃，才能滿足開花條件。這兩天，溫度已經(jīng)明顯下降，按照這個(gè)降溫趨勢，桂花開花就在這幾天了；如果開前降雨充足，桂花會(huì)開得更飽滿，香氣也會(huì)更濃郁。”

　　據(jù)介紹，不同品種的桂花，開花時(shí)間也有差異。根據(jù)不同的花期，桂花可分為早花、中花和晚花品種，它們對(duì)溫度的要求也有所不同�！鞍嗽鹿稹钡绕贩N，一棵樹上的桂花還會(huì)分批開放。因?yàn)槭艿蒋B生芽特性的影響，桂花樹枝的葉腋處有2~4個(gè)疊生的花芽，這些花芽發(fā)育程度略有不同，對(duì)溫度的敏感性也不同。最外側(cè)花芽發(fā)育最快會(huì)先開，內(nèi)側(cè)花芽發(fā)育略慢，需要等低溫維持時(shí)間長些再開，所以我們能多次聞到桂花香。

　　“和往年桂花分批開放不同，今年前期氣溫比較高，已經(jīng)先發(fā)育好的花芽因?yàn)闆]有適宜的開花溫度，一直沒機(jī)會(huì)開，一直在排隊(duì)。如今，后面的花芽又成熟了，也在排隊(duì)了�？梢哉f桂花大部隊(duì)已經(jīng)‘集結(jié)’好了。這幾天溫度一下降，桂花馬上就要集中開了。今年桂花很可能不會(huì)有明顯的批次，而是‘?dāng)D在一起’組團(tuán)開放，這樣總花期就會(huì)比往年短。一旦桂花盛開，大家要抓緊時(shí)間感受秋天獨(dú)有的這份甜香�！壁w宏波說。

　　趙宏波認(rèn)為，桂花就像一個(gè)“天氣舒適指數(shù)的預(yù)報(bào)器”，是判斷人體舒適指數(shù)的植物。桂花開花就代表季節(jié)溫度到了最舒服的時(shí)候，秋高氣爽的日子，馬上就要來了。雖然今年整體盛花期較往年有所推遲，而且會(huì)比較集中，但是這兩天氣溫低、雨水多，條件非常適宜桂花開放，它們會(huì)像一把鑰匙，啟動(dòng)今年的桂花季。

　　作為長期從事桂花研究的專家，趙宏波表示，桂花香味宜人，還有很多功效：桂花醬泡水喝有美容養(yǎng)顏功效；桂花酒有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛、疏肝解郁的功效。桂花糕、桂花蜂蜜、桂花咖啡、桂花香囊等桂花相關(guān)產(chǎn)品，現(xiàn)在很多地方都能買到。近幾年，桂花香洗發(fā)水、桂花香沐浴露、桂花香美體護(hù)理產(chǎn)品、桂花留香珠等也深受大家好評(píng)。桂花衍生品還存在很大開發(fā)空間，桂花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景也十分值得期待。