留學生在杭過清明 品嘗錢塘春日里的美味
“青團有清清淡淡的香味，一口吃下去感覺就像咬了一口春天，超級美味！”就讀于浙江工商大學的俄羅斯留學生Anastasiia，品嘗自己親手制作的青團后滿滿的驚喜。
清明節(jié)來臨之際，杭州市錢塘區(qū)白楊街道云濱社區(qū)聯(lián)合浙江工商大學國家教育學院開展“憶清明傳民宿”主題活動，來自法國、俄羅斯、毛里求斯、阿塞拜疆等多國11名留學生齊聚社區(qū)黨群服務中心，一起了解清明節(jié)氣文化、民俗習俗、制作青團、品嘗春天。
“萬物生長此時，皆清潔而明凈�！狈被ㄋ棋\，草木發(fā)華，江南煙雨暖風，清明時節(jié)春色如許�；顒右潦�，教育學院張元勛老師結合錢塘春日盛景聲情并茂地用英文向留學生們介紹清明。
“我們在清明這個春和景明的日子里祭祀先祖先烈，是我們對生命，對家對國的真摯情感�！睆堅獎卓偨Y道，清明節(jié)既有“路上行人欲斷魂”的哀思和也有“已識風云意，寧愁雨谷賒”的自在，讓留學生們紛紛感嘆中華傳統(tǒng)文化的博大精深。
現(xiàn)場，來自法國的安時給大家?guī)砹伺锚氉唷杜谜Z》、《金蛇狂舞》，和杭州藝術學校的古箏合奏《豐收鑼鼓》，這場中西方對于中國傳統(tǒng)音樂的交流，瞬間將熱鬧的氛圍拉滿。
隨后，在志愿者陳冬鳳的示范下，留學生們洗手制作期待已久的青團。陳冬鳳一邊講解青團的制作細節(jié)一邊示范，同時向大家介紹艾草、筍、青菜都是來自錢塘江邊和錢塘農家。她說，知道要教留學生做青團，在準備食材的時候特意選了含“塘”量高的食材。“我想讓留學生們嘗嘗春天里錢塘的美味，了解錢塘的美�！�
艾草青綠，揉粉做團，在陳冬鳳巧手之下，一個個碧青如玉的青團呈現(xiàn)在留學們眼前。大家躍躍欲試，“你看，這個邊緣要稍微壓薄一點，輕輕把皮捻起來壓出花邊。”陳阿姨耐心地手把手教大家，揉面搓圓，再壓扁搟薄，小心翼翼地塞入餡料，再細細地捏合開口。期間大家相互幫助，氣氛十分熱烈，一個個青團子在歡聲笑語中就制作完成了，然后入鍋蒸和煎。肉餡的咸香、芝麻的香甜，艾草汁的清香，讓青團變得無比美味。
“中國傳統(tǒng)節(jié)日和沒事非常讓我向往�！绷魧W生Abdulla表示，“第一次節(jié)包青團，雖然包的青團形狀有點奇怪，但是我很享受制作過程�！�
“社區(qū)將傳統(tǒng)文化融入青年生活，增強留學生對中國傳統(tǒng)節(jié)日的參與度和體驗感�！鄙鐓^(qū)黨支部副書記屠云彪表示，社區(qū)將結合節(jié)日舉辦更多適合留學生的活動，以文化為窗口，讓留學生們更加了解錢塘從而融入社區(qū)。
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