“菱以南湖產(chǎn)者為最，所謂南蕩菱也。角圓而殼薄，肉細而味甜，其他產(chǎn)者皆謂之北蕩……”

　　近日，秀洲科協(xié)“紅船少年走進360行”系列科普活動來到了油車港鎮(zhèn)，學(xué)生們在這里跟著專業(yè)老師一起知菱、畫菱、采菱，從室內(nèi)走向田間地頭。

　　“咱們嘉興特產(chǎn)的南湖菱肉嫩汁多、甜脆清香，因外形無角又得名‘元寶菱’。目前，南湖菱主要種植在嘉興市秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)，這里也被譽為‘中國菱鄉(xiāng)’……”嘉興市農(nóng)科院專業(yè)老師為學(xué)生們講述了“菱角的一生”，從育種育苗到端上餐桌，了解了南湖菱的獨特之處。

　　南湖菱不僅可以端上餐桌，還可以被擺上畫案。在南湖菱畫非遺傳承人的教學(xué)和指導(dǎo)下，學(xué)生們與家長通力合作，勾線填色，兔子、老虎、小鳥……借菱而生。

　　“渡頭煙火氣，處處采菱歸�！睘榱吮ＷC菱角能新鮮上市，菱農(nóng)們往往在凌晨時分，就開始了新一天的采摘工作。躬耕隴畝，方知辛苦。學(xué)生們來到南湖菱種植基地，乘菱桶而下，深入菱叢間，了解菱角種植生長環(huán)境，體驗了一番采菱勞作。

　　菱在嘉興水面栽種已有上千年，滋養(yǎng)著水鄉(xiāng)的靈韻，見證著千年的文化更迭，締造了獨特的文化密碼。尋“菱香”來處，學(xué)生們從餐桌反溯，知道千年馬家浜的碳化菱、聽聞菱因乾隆而無角的傳說、更懂得無角的南湖菱，是科技工作者和菱農(nóng)在當?shù)貎?yōu)良的水土生態(tài)環(huán)境中，經(jīng)過一代代積累的種菱經(jīng)驗選種培育出來的。